Category: еда

Category was added automatically. Read all entries about "еда".

Верхний пост

Всем привет!

Добро пожаловать в мой блог, который я веду весьма нерегулярно по причине или загруженности другими делами, или из-за отсутствия интересных тем. В общем, творчество - это дело, требующее и времени, и вдохновения. Причём - одновременно. О чём я пишу? Да, в общем, обо всём, что меня волнует или интересно. В первую очередь это, конечно, материалы по истории СССР, в основном - сталинская эпоха. Довольно часто использую статистические данные, которые иногда дают весьма неожиданные ответы. Ну, и делаю перепосты материалов, которые мне показались интересными.

По комментариям. Блокировкой не злоупотребляю, но если человек конкретно агрессивен, или его комментарии не несут смысловой нагрузки и только "засоряют эфир" - убираю с глаз подальше без сожаления.

Для поиска статей на определённую тематику можно пользоваться облаком тэгов в колонке справа. На этом пока всё. По необходимости буду обновлять данный пост.

Илья Шпаньков

Важные статьи, чтобы долго не искать:

Закрываем национальный вопрос

Хронология деления Российской Империи на национально-территориальные образования

Вся правда о паспортах и колхозниках
Вся правда о паспортах и колхозниках - 2

Доказательство неизбежности коммунизма
В чём преимущество коммунизма?

КРАТКИЙ ЛИКБЕЗ О ПАКТЕ МОЛОТОВА-РИББЕНТРОПА от Вадима Гасанова

умственный уровень убеждённых антисовков...

Оригинал взят у nektosteen в умственный уровень убеждённых антисовков...
Всё то же и всё те же:

naiv09
Вы невнимательно читаете. В одних отраслях нужны мелкие лавки, а в других - крупные производства.

nektosteen
Перечислите мне отрасли, в которых нужны мелкие лавки.

naiv09
Торговля, сфера услуг, производство ТНП, логистика, ИТ - то навскидку, список далеко не полон.
Это отрасли, где СССР был в глубочайшей заднице, простите, за мой французский.

nektosteen
Если мелкие лавки так востребованы в торговле, почему же они исчезают с приходом сетевых магазинов? ))) Должно бы быть наоборот, однако. Где логика?
То же самое с производством ТНП. Вы когда в последний раз заказывали одежду у портного, в мелкой лавке? Вы почему не следуете своим же принципам, а покупаете её в магазинах - произведённую крупными предприятиями? И почему это вы не берёте самоделковые телефоны, а кривитесь? ))))
Логистика, доооо... Это вы мне объясняете, человеку, который между делом и эти вопросы решал пятнадцать лет? И своими глазами видел, как мелкие конторы таяли как снег выпавший в июле, и заменялись мощными транспортными организациями, с центральным офисом в Москве? Ну, ну, поучите отца этому самому...
И , к вашему сведению - с момента падения СССР нормы времени доставки грузов и средняя скорость такой доставки - падает, нормативы снижались уже дважды. Сейчас скорость контейнерных перевозок уже практически равна скорости гужевых. Так что можете дальше врать о чём не знаете.

Collapse )

отсюда же: https://ru-polit.livejournal.com/12939650.html?thread=447248514#t447248514

Крестьянский дневник 1801-1953 гг.

Оригинал взят у historian30h в Крестьянский дневник 1801-1953 гг.
зачачье.jpg
Современный вид села Зачачье.


Уникальный документ, показывающий жизнь крестьянской семьи из села Зачачье Холмогорского уезда Архангельской губернии на протяжении полутора столетий, на которые выпали и голод, и войны, и революции, и коллективизация. Дневник вели несколько поколений семьи, последний автор, – Николай Иванович Заборский (1887 – 1953 гг.), - умер почти одновременно со Сталиным. Публикую наиболее интересные отрывки с моими комментариями.Collapse )

еда

Оригинал взят у kbb в еда
"Целое поколение выросло в дискурсе "это вы там Остались и пьёте водку - а я Достиг и пью вискачок не ниже 12-ти лет". И тут такой облом. Руккола, понимаешь, краснодарская. Да ради этого ли люди-то жили, вписывались в темки и встраивались в схемки, кидали, прогрызали путь к светлому будущему, освещаемому неоновыми логотипами престижных брендов и высочайшей калорийностью удачно сфотканых блюд?
Collapse )
Источник: http://fishki.net/anti/1843256-kreakly-porazjatsja-uznav-chto-oni-edjat.html © Fishki.net

Россиянам велено умерить свой аппетит и меньше есть

Оригинал взят у burckina_new в Россиянам велено умерить свой аппетит и меньше есть
Минздрав РФ утвердил новые рекомендации по рациональным нормам потребления пищевых продуктов. Так хлеба россиянам предлагают потреблять 96 кг в год, что несколько ниже среднего значения, утвержденного в 2010 году. Потребление картофеля рекомендовано тоже чуть сократить — до 90 кг. Меньше стало в рекомендуемых нормах молока и молочных продуктов — 325 вместо 330. В новом документе рекомендована норма в 24 кг сахара, то есть решили остановиться на нижнем пределе.

Исключение составляет норма по рыбе - она выросла до 22 кг. в год. По мясу зафиксировали порог в 73 кг. в год, но норму по потреблению говядины снизили до 20 кг с прежних 25.

В общем, Минздрав оперативно следует кризисным явлениям и подгоняет нормы питания под диету бедных.

В свете этого интересно было бы сравнить нынешние российские нормы питания с советскими. Вот что из этого вышло:

Collapse )

Занимательный капитализм

Люди постарше помнят рыбные консервы, выпускавшиеся в СССР. Конечно, ассортимент был не очень большим и, например, консервированная красная рыба была редкостью, но я сейчас не об ассортименте, а о качестве. Когда открываешь банку консервов советского производства, то первое, что бросается в глаза - плотность, с которой уложены рыбные куски в имеющийся объём. Это фактически монолит, покрытый сверху тонким слоем сопутствующей жидкости - масла или того, что называется "в собственном соку". Таким образом собственно рыба занимала не менее 90% объёма банки.

Теперь откройте современные консервы. Что мы видим? Мы видим жидкость, в которой свободно плавают кусочки рыбы. Массовая доля собственно рыбы в таких консервах - от силы 60-70%. На самом деле некоторые фабрики до сих пор работают по советским стандартам и плотная набивка продукта всё-таки ещё встречается, но, к сожалению, всё реже. Причина проста: капитализм, детка. Главное - прибыль, и ради неё консервные заводы будут минимизировать количество продукта, продавая нам по цене рыбы масло или рыбный "сок".

Я, в общем, давно с этим смирился, но сегодня испытал двойное разочарование, что и привело к появлению данного поста. Во-первых, меня поразило содержимое банки консервов "Сёмга натуральная" производства консервной фабрики "Морская радуга". Вместо рыбы в банке оказался... консервированный набор для ухи. Ну, знаете - то, что остаётся после срезания филе: рыбный скелет с небольшой прослойкой мяса на костях. Вот такого я ещё не встречал в рыбных консервах. Это верх наглости и цинизма производителя. А второе разочарование я испытал, прочитав данные о производителе. Фабрика оказалась белорусской.

Нет, я понимаю, что моря в Беларуси нет и сёмга там не водится, но это не имеет значения. Юридический адрес может быть где угодно, при этом производство может находиться именно в "рыбном месте". Просто я как-то привык доверять белорусским продуктам - как правило, их качество всегда меня устраивало. Но, как видим, и в Беларуси капитализм пророс основательно. Так что имейте в виду: "Морская радуга" - это не тот производитель, товар которого вы можете покупать.

Примечание
Отзывы в сети о продукции под брендом "Морская радуга" почти все негативные.

О качестве продуктов в СССР

От себя хочу добавить пару слов к данному материалу.

Нынешнее изобилие - это фикция, обман. Качественных, натуральных компонентов в продуктах питания стало не больше, а меньше, но за счёт снижения качества готовых продуктов современные бизнесмены создают видимость изобилия. Просто подумайте логически: если советское сельское хозяйство целенаправленно разрушается вот уже четверть века, то откуда на полках магазинов такое количество продуктов? И даже импорт здесь не объяснение. Во-первых, его не так много, а во-вторых, это всё те же суррогаты.

В советское время перед экономикой стояла простая задача: обеспечить необходимыми продуктами всё население. При этом продукты был натуральными, т.к. медицина также обеспечивалась за счёт государства, и экономя на качестве продуктов государство неизбежно теряло на здоровье населения. Поэтому логично было обеспечивать натуральными, качественными продуктами, тем самым и обеспечивая здоровье населения.

Сегодня ситуация иная. Народ за всё платит сам. Поэтому продуктовые бизнесмены постоянно снижают себестоимость продукции (естественно - за счёт снижения качества) в целях увеличения прибыли, и их совершенно не волнует, что человек потом будет вынужден выкладывать немалые деньги за лечение, необходимое после продолжительного употребления суррогатов и химии.

Вообще, если по-честному посчитать, сколько из потребляемых продуктов питания мы сегодня потребляем именно натуральных составляющих, то выяснится, что на самом деле мы потребляем намного меньше, чем в советское время. Это касается мяса, молока, хлеба, многих позиций. Ну, а теперь - собственно статья.

Оригинал взят у burckina_faso в О качестве продуктов в СССР

Collapse )


Десант НАТОвцев под Псковом

Оригинал взят у seva_riga в Десант НАТОвцев под Псковом
Только подъехав к границе РФ я смог оценить  масштабы этой экспансии. У перехода Латвия-Россия собралось с полсотни легковушек и вэнов с латвийскими, эстонскими, польскими и даже немецкими номерами. И всё это разношерстное "воинство" из стран НАТО ломилось в "ненавистную рашку, которой кирдык", просто таки пылая энтузиазмом демократизировать "восточных варваров", который почему то сублимировался в шопинг-бум.

Collapse )

Деградация Европы глазами ребенка

Оригинал взят у seva_riga в Деградация Европы глазами ребенка
Дочка знакомой вернулась из Германии, где (по программе обмена) жила в немецких семьях и училась в немецких школах. Вернулась в шоке. Далее прямая речь мамы:

Collapse )


Колхозник Стрельцов vs единоличник Богиня

Оригинал взят у burckina_faso в Колхозник Стрельцов vs единоличник Богиня
Кто круче?

Колхозники:
Колхозник Стрельцов с. Перцовка Балаклеевского района Харьковской обл. за 489 трудодней получил в 1933 г. от колхоза 400 руб. денег, 190 пуд. хлеба (30 ц.), 58 пуд. картофеля, 60 пуд. сена, 150 пуд. соломы, 20 пуд. половы, 15 фунтов меду. От усадьбы получил: картофеля 30 пуд., кормовой свеклы 100 пуд., 3 ц капусты, 1,5 ц огурцов и 2 ц помидор.

Колхозник Гаврилов колхоза им. Тельмана того же района выработал в колхозе в 1933 г. с семьей 860 трудодней. Получил: 60 пуд. хлеба(9,6 ц.), 60 пуд, соломы, 5 пуд. половы, 2 кг меду и 278 руб. деньгами. С усадьбы Гаврилов получил: 20 ц картофеля, 15 ц свеклы, 1,5 ц фасоли, 2 ц огурцов и помидор и всякую мелочь (лук, чеснок)


Единоличники:
Единоличник Богиня с. Гаркушинцы Миргородского района Харьковской обл. имеет 5 га полевых посевов, 0,3 га приусадебного посева, лошадь, корову, телку, поросенка, имеет плуг, борону и другие орудия ручного труда. Его денежный доход составил за 1932 г. около 5 тыс. руб., вырученных им за 20 ц хлеба, за овощи и молоко. Аккуратно выполняет свои обязательства перед государством.

Вот Кривонос, единоличник с. Сенное Богодуховского района Харьковской обл., имеет 0,5 га посева озимой пшеницы, 2 га жита, 1,5 га яровых, 0,5 га овощей. Аккуратно выполняет свои обязательства перед государством.


Очевидно, что колхозник Стрельцов гораздо больше приносит пользы государству, чем единоличник Богиня.
Источник сведений: Записка секретаря ЦК КП(б)У П.П.Постышева о колхозном строительстве. 1934.06.14